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Fattoria Estense Aceto Balsamico di Modena IGP - ausgewogenes, anhaltendes Bouquet - 1 l
€5,95 EUR
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Fattoria Estense Aceto Balsamico di Modena IGP - ausgewogenes, anhaltendes Bouquet - 1 l
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Fattoria Estense Aceto Balsamico di Modena IGP
Dieser klassische Balsamico-Essig verkörpert die Tradition der Region Modena
und die Handwerkskunst des Hauses Alico. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen
Komposition aus eingekochtem Traubenmost und
hochwertigem Weinessig, die in edlen Holzfässern gereift ist.
Charakteristika
Optik: Tiefdunkles, glänzendes Schwarzbraun mit einer schönen Brillanz im Glas.
Aroma: Ein ausgewogenes, anhaltendes Bouquet. Es dominieren fruchtige Noten reifer Trauben, kombiniert mit einer dezenten, holzigen Nuance aus der Fasslagerung.
Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich körperreich mit einer harmonischen Balance zwischen angenehmer Süße und einer lebendigen, typischen Säure (6 %). Er ist weniger sirupartig als die Reserve-Qualitäten, besticht aber durch eine sanfte Textur.
Technische Daten
Inhalt: 1 l
Qualitätsstufe: IGP (g.g.A. – geschützte geografische Angabe)
Hersteller: Alico s.r.l., Bomporto (Modena), Italien
Zutaten: Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff (Zuckerkulör E150d). Enthält Sulfite.
Verwendungsempfehlung
Der Fattoria Estense Classic ist ein echter Allrounder für die tägliche Gourmet-Küche:
Salate & Vinaigrettes: Ideal für klassisches Dressing oder italienische Vinaigrettes.
Kochen: Perfekt zum Ablöschen von Saucen oder zum Marinieren von dunklem Fleisch und Geflügel.
Gemüse: Verleiht gegrilltem oder gedünstetem Gemüse eine feine, tiefgründige Würze.
Nährwertangaben (pro 100 ml)NährstoffWert pro 100 ml
Energieca. 322 kJ / 77 kcal
Fett 0 g— davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 14 g — davon Zucker 14 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,18 g
Zusätzliche Informationen zum Produkt (EAN 8016017000270):
Säuregehalt: 6 %
Zutaten: Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff (Zuckerkulör E150d). Enthält Sulfite.
Enthält Sulfite. Von Natur aus glutenfrei.
Von Natur aus laktosefrei.
Produziert und abgefüllt durch: Alico s.r.l. Via G. Di Vittorio, 15 41030 Bomporto (MO) Italien